今日鸡蛋价格下跌。日鸡蛋价格继续小幅下跌。目前蛋禽养殖规模继续缓慢恢复，天气适度转凉，蛋鸡产蛋率及个体蛋重均有所上升;新开产蛋鸡数量继续呈小幅增长态势，鸡蛋产量开始小幅增长。节前备货接近尾声，尤其是大销区远途需求将逐步下降，市场对于后期蛋价风控意识也将逐步增强，导致蛋商拿货量有所下降，而养殖端整体出货心态较为积极，蛋价难免于高位滑落。
今日淘汰蛋毛鸡价格下滑，：今日淘汰蛋毛鸡价格回调。受新开产蛋鸡存栏继续小幅上涨的影响，目前养殖户淘汰积极性依旧较高，供应较充足，但消费需求增幅不足，叠加目前肉禽开始节前集中出栏的冲击，淘鸡价格在一定程度上受到肉禽价格和猪肉价格下跌的双重打压，供需两面利空淘鸡价格，预计9月中旬淘鸡价格总体走势继续偏弱运行。预计9月中旬淘鸡价格总体走势持续偏弱运行。
后市预测：随着新冠疫情得以控制，餐饮业逐步恢复正常营业，一定程度上拉动了鸡蛋市场消费;各大食品厂、电商、商超对中秋节前的备货准备逐步结束，集中采购需求减弱，蛋价继续上行缺乏支撑，预计本周蛋价先跌后稳的概率较大。预计鸡蛋市场价格震荡幅度或将在0.5元/斤左右震荡调整为主。
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