大豆粉，是以脱脂大豆为原料加工而成的豆粉，不只大豆蛋白质和不饱和脂肪酸含量相对较高，还具备着抗衰老、健脑、健脾、益气等保健成效，是一种营养价值较高的食物。近年来，随着我国经济的持续快速开展，居民生活和消费程度的不时提升，以及对大豆粉营养价值认可的逐步加深，我国大豆粉市场呈现良好开展态势。
从原资料角度来看，大豆粉的消费原料主要为脱脂大豆。而脱脂大豆是大豆提取油脂后的剩余物，依据提取油脂办法的不同分为豆粕和豆饼两大类，同样也与大豆产业有着较大的联络。我国是农业消费大国，大豆产量较高，依据国度粮油信息中心发布的相关数据，预测在2020/2021年度，我国大豆产量将打破1900万吨，同比增加90万吨，完成连续第五年增产。而脱脂大豆作为大豆的粗加工品，大豆产量的增长也带动了脱脂大豆市场供给量的扩展，进而为大豆粉产业提供充足消费原料。
依据新思界产业研讨中心发布的《2021-2026年中国大豆粉市场剖析可行性研讨报告》显现，近年来，我国大豆粉市场供需呈现动摇增长态势。在供给方面，2019年我国大豆粉产量到达7165.5万吨，与2018年（约6732.0万吨）相比，增长了6.4个百分点；而在需求方面，2019年我国大豆粉消费量到达7075.4万吨，与2018年（约6641.8万吨）相比，增长了6.5个百分点。能够看出，我国大豆粉市场供给较为充足，呈现稳步开展态势。
而国内大豆粉市场供给充足，产量略大于需求量，因而在近年来，我国大豆粉对外出口市场开展疾速。详细来看，依据中国海关总署发布的相关数据显现，在数量方面，2019年我国大豆粉出口数量到达了2691.4万吨，同比增长23.0%，是同年进口数量（约0.4万吨）的千倍以上；而在金额方面， 2019年我国大豆粉出口金额到达了244.6万美圆，同比增长12.2%，是同年进口金额（约0.5万美圆）的百倍以上。能够看出，我国作为大豆粉出口大国，目前在市场上曾经构成了宏大的贸易顺差。
新思界行业剖析人士表示，大豆粉是一种营养价值较高的食物，在近年来，随着我国居民生活和消费程度的提升，以及群众对大豆粉营养价值认可的加深，其市场呈现出良好的开展势头。就目前来看，我国大豆粉市场供给较为充足，对外贸易市场开展疾速，国产产品在国际市场上的影响力宏大，这也为外乡企业开辟海外市场提供了良好条件。
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